本校では、全学科・コースの１年生を対象に、入学直後から業界研究や分野の理解を深めることを目的として、各業界の方をお招きし業界セミナーを実施しています。
今回は、京都の5つ星ラグジュアリーホテル「HOTEL THE MITSUI KYOTO」 副総支配人 兼 人材開発部長の國府様、料飲サービス部FORNIスーパーバイザーの海野様（本校の卒業生）、「パークハイアット京都」人事部長の西谷様に、ホテル業界についてご講演いただきました。
講演では、ホテル業界の魅力や特徴に加え、高級ホテルの開業ラッシュに沸く京都の採用事情から、千年の都と称され文化と伝統を誇る京都の美しい街並みに関することまで、幅広く興味深いお話をお伺いすることができました。
ホテルの最前線でご活躍されている方から貴重なお話を伺うことができ、ホテル・ブライダルコースの学生はもちろん、他コースの学生たちも、１年生後期から始まる就職活動に向けて興味関心を深め、視野を広げることができました。
観光・ホテルブライダル科１年生が、目指す仕事や業界への理解を深めることを目的に「国内研修」を実施しました。
ホテル・ブライダルコースでは、様々なコンセプトのホテルを見学し、講話聴講や宿泊体験を通して日本が世界に誇るおもてなしを目の当たりにすることで、業界へのさらなる理解を深めることが出来ました。また、ホテル業界で活躍する本校卒業生からも直接お話を伺うことができ、今後の学習意欲につながる貴重な研修となりました
観光ビジネスコースでは、名鉄観光サービス株式会社様のご指導のもと「日帰り京都旅行」を実施いたしました。旅行のプランニングや、ご案内・支払いなどの添乗業務を通し、実際の現場でしか経験できない実践的な学びを得ることができました。また、研修後もプロの目線のもと丁寧なフィードバックをいただき、学生が将来目指す仕事・業界への理解が深まる大変有意義な研修となりました。
【ホテル・ブライダルコース研修内容】※１泊２日
●ホテル虎ノ門ヒルズ アンバウンド コレクション by Hyatt様：館内見学・卒業生講話・昼食
●グランド ハイアット 東京様：館内見学
●The Okura Tokyo様：館内見学・卒業生講話
●品川プリンスホテル様：館内見学・宿泊体験
●パレスホテル東京様：館内見学、及び霞山会館にて、昼食
●フォーシーズンズ ホテル 東京大手町様：館内見学
●マンダリン オリエンタル 東京様：館内見学
【観光ビジネスコース研修内容】
●京都にて、学生プランニングの観光ツアー催行・添乗研修
観光ビジネスコース２年生が、本校における学びの集大成とし、企画・添乗・事後精算まですべての業務を学生自ら実施する「日帰りバスツアー」を催行いたしました。
お客様役として父母等をお招きした本ツアーでは、日本の貴重な国宝建造物である久能山東照宮や、新国立競技場の設計を担当した「隈研吾建築都市設計事務所」が手掛けた日本平夢テラスなど、地元静岡市の魅力あふれる観光スポットをバスで巡りました。学生たちは本番さながらの環境の中、ツアーコンダクターとして出発から帰着まで、それぞれの担当箇所において緊張感を持ちながら、責任をもって説明・誘導することができました。
準備段階からご指導いただきました株式会社大鉄アドバンス様、ならびに父母等の皆様からも高評価をいただき、学生たちにとって、4月から社会人として働く具体的なイメージにつながる大変有意義な卒業課題となりました。
＜ツアー行程＞
静岡駅 ＝ 日本平ロープウェイ・久能山東照宮 ＝ 日本平（昼食・夢テラス散策など） ＝ ふじのくに地球環境史ミュージアム ＝ 登呂遺跡 ＝ ステップイン田丸屋 ＝ 静岡駅
１年生を対象に「異文化交流研修」を実施しました。EF東京校に留学している海外からの留学生を静岡の本校へお招きし、グループに分かれて学生たちが静岡市内を案内しながら交流を深めました。
事前準備では、学生たちがグループごとテーマを決めて観光プランを作成し、英語や日本語で説明できるように準備を進めてきました。
当日は、お互いに少し緊張しながらも、様々なコミュニケーションを通じて、親睦を深めていきました。観光では、駿府城公園の庭園散策や遊覧船乗船、竹細工制作体験のほか、おでんやマグロ丼などの静岡グルメなどを味わう企画など様々あり、留学生の皆さんはとても楽しんでいただけた様子でした。別れ際には、名残惜しそうにする学生の姿が多く、互いに充実した時間を過ごすことができたことが伝わってきました。
本校学生たちにとっては、英語で伝え、共に楽しむ経験を通して、異文化コミュニケーションの楽しさを体感でき、語学学習への意欲を高める素晴らしい機会となりました。