キャンパスニュース

2022.04.21 ホテル・ブライダルコース
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バンケットサービスの実務研修を実施

ホテル・ブライダルコース2年生がバンケットサービスの実務研修を実施しました。

この研修は、ホテルグランヒルズ静岡様からの要請により実現したもので、今回はホテルが受注している約1500名の出張宴会サービスの現場にサービススタッフとして参加し、実際のお客様に対し、接客や料飲サービスを行いました。

これまでに会得したサービス知識と技術を実践する場となり、普段とは異なる環境で貴重な実務経験となりました。

ホテル・ブライダルコースでは、専門知識やスキルの習得だけでなく、全体を把握しチームで動くためのオペレーション力を養い、現場における真の即戦力を育成するため、年に数回、このような実務研修を企業との連携で実施しています。